但同時(shí)，同樣有飯是鋼、小葉子外賣(mài)、筷樂(lè)777、有飯局、西木良伴、Q點(diǎn)外賣(mài)等項(xiàng)目相繼倒下。究其原因，餐飲O2O領(lǐng)域巨頭林立的今天，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們更習(xí)
但同時(shí)，同樣有飯是鋼、小葉子外賣(mài)、筷樂(lè)777、有飯局、西木良伴、Q點(diǎn)外賣(mài)等項(xiàng)目相繼倒下。究其原因，餐飲O2O領(lǐng)域巨頭林立的今天，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們更習(xí)慣于簡(jiǎn)單粗暴、有錢(qián)任性，直接用錢(qián)“砸暈”用戶來(lái)培養(yǎng)用戶習(xí)慣。但在燒錢(qián)、補(bǔ)貼、砸流量、搶用戶等混戰(zhàn)背后，用戶能夠持續(xù)選擇的入口是有限的，因此連淘點(diǎn)點(diǎn)這樣的“富二代”在過(guò)去也未能有所作為，可見(jiàn)外賣(mài)平臺(tái)的項(xiàng)目難度系數(shù)之大。
清流資本認(rèn)為，外賣(mài)O2O有兩個(gè)必須占領(lǐng)的“高點(diǎn)”：客單價(jià)能高就高，如果高不了就高頻，如果這兩個(gè)一個(gè)都不占，就需要保質(zhì)期長(zhǎng)一些。尤其對(duì)于垂直單品來(lái)說(shuō)，服務(wù)速度掌控力等顯得尤為重要。品類(lèi)太過(guò)單一或季節(jié)性太強(qiáng)，很容易陷入配送成本太高客單價(jià)上不去的局面，后期運(yùn)營(yíng)將一直處于打不平的狀態(tài)，企業(yè)關(guān)門(mén)大吉也就不足為奇。
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